広島県産酒造好適米の（八反錦）を、軟水醸造法・吟醸酒・発祥の地「安芸津」の伝統の技で醸した、普通酒です。当社の最もリーズナブルな商品の普通酒でありながら、酒造好適米を１００％使用しています。毎日の晩酌派にはうれしい価格の本格的な手造りのお酒です。燗をつけると食事を引き立ててくれます。普通酒なんて、と言わずに是非お試しを！広島の米、水、を６０１号酵母で醸しました。
お酒をたくさん楽しみたい人にリーズナブルな普通酒です。燗をつけると食材の味をいっそう引き立たせてくれる。晩酌を長く楽しむ人のための、いわば『飲んべぇ』のお酒です。吟醸酒発祥の地「安芸津」 広島杜氏の古里「安芸津」で創業以来１６０年、地元でもっとも愛飲される当社「柄酒造株式会社」のお勧め商品です。 限定品ではありませんが、少量生産のため、品切れにご注意ください。
軟水醸造法は、明治時代初期に「安芸津」の醸造家 三浦仙三郎が、広島の水に合った酒造りを開発し広めた醸造法で、現在の吟醸酒造りの基となる製法です。当社｛柄酒造株式会社」は、その伝統の技を継承し、あくまでも「手作りの味」を追求しています。少量仕込みのため、普通酒にも歴史の流れと、杜氏の魂が込められています。
