＊１２月10日よりお届け中。＊御歳暮にお年賀に最適な、新酒を香りとともに、蔵元直送します。広島県産酒造好適米（八反錦）を、軟水醸造法・吟醸酒・発祥の地「安芸津」の伝統の技で醸した、「大吟醸初しぼり・原酒・無炭素濾過・生詰」と「本醸造しぼりたて・原酒・無炭素濾過・生詰」のセットです。今年の夏にすくすくと育った、広島の酒造好適米（八反錦）を丁寧に醸しました。華やかな香りの 於多福 吟醸酒セット 深い味わいの熟成吟醸酒セットも人気です。
新酒の華やかな香をそのまま詰めた、「大吟醸初しぼり・原酒・無炭素濾過・生詰」と「本醸造しぼりたて・原酒・無炭素濾過・生詰」です。新酒の香りと原酒のこくを、室温か、少し冷やしてお楽しみください。吟醸酒発祥の地「安芸津」 広島杜氏の古里「安芸津」で創業以来１６０年、地元でもっとも愛飲される当社「柄酒造株式会社」の冬季限定の商品です。 生詰めですので、品質管理のため、３月までしか出荷しません。少量生産のため、品切れにご注意ください。 セットは 御歳暮 お年賀に大人気です。
軟水醸造法は、明治時代初期に「安芸津」の醸造家 三浦仙三郎が、広島の水に合った酒造りを開発し広めた醸造法で、現在の吟醸酒造りの基となる製法です。当社｛柄酒造株式会社」は、その伝統の技を継承し、あくまでも「手作りの味」を追求しています。伝統の業を、余すとこなく、新酒にこめています。
